居酒屋のアルバイトは特別な資格やスキルが無くても働きやすく、時給も高いことから若い世代を中心に人気があります。
ですが、未経験でいきなり居酒屋で働くのはやっぱり不安…という方もいるのではないでしょうか?
そこで今回は未経験の方でも安心できるよう、初めての居酒屋バイトで失敗しないための注意点とコツをご紹介します。
1.複雑な注文を整理して優先順位をつけよう!
居酒屋にはさまざまな料理やお酒のメニューがあります。
数が多いだけではなく、似たものでも味やアレンジが違ったりすることも。
そんなメニューは覚えるだけでも一苦労ですが、その注文を受けるのも大変!
どのメニューをいくつ頼んだのか、お客さん自身もお酒の勢いで忘れてしまっていることもあります。
次から次に舞い込む注文を整理して優先順位の高いものから対応していきましょう。
優先順位を間違えると、「ドリンクは来るのにおつまみが来ない!」「いつまでたっても注文したものが来ない!」といったクレームに繋がってしまうかもしれません。
2.楽しい時間を邪魔しないようにしよう!
お酒を楽しみながら友人や同僚との会話を楽しむのが居酒屋の醍醐味ですよね。
そんな時間を出来るだけ邪魔しないように気を遣うことも大切です。
例えば、会話が盛り上がっているときにテーブルについてしまうと会話が止まってしまうことも。
そうなると、どうしてもお店の印象などが悪くなってしまいがちです。
テーブルの雰囲気を見ながら動くことも大切です。
3.笑顔で元気な接客を心がけよう!
笑顔、元気は居酒屋のバイトに必要不可欠です。
ハキハキと受け答えをし、笑顔で接客をすればお客さんも気持ちよく過ごすことが出来ます。
逆に、小さな声で暗い表情で接客をするとお客さんをイライラさせてしまったり、場合によっては怒らせてしまうかもしれません。
居酒屋でのバイトは大変な仕事ですが、だからこそ笑顔を忘れないようにしたいですね。
4.お客さんの細かい部分に気を配ろう!
お客さんはそれぞれ趣向や目的が異なります。
それらを事前に察知して、先回りしてサービスしていくのも重要です。
例えば、席に着いたときに懐から煙草を取り出したら言われる前に灰皿を出す、男女二人のお客さんは個室や少し離れた席にご案内するなど。
そういった気遣いが、居酒屋での楽しい時間を作り上げるためには必要になってきます。
今回は初めての居酒屋バイトで失敗しないための注意点とコツをご紹介しました。
居酒屋の仕事は人気がありますが、その分精神的にも体力的にも大変な仕事です。
ですが、慣れてくれば自分を大きく成長させることが出来るほか、たくさんのバイト仲間を作ることが出来ます。
今回ご紹介したポイントに注意しながら楽しく働きましょう!